Des couleurs dans nos assiettes : zoom sur les fruits et légumes FLE

24 Jul 2024

On ouvre le frigo, on jette un œil aux étales du marché… et si on misait sur des produits frais, locaux et de saison ? C’est tout le principe des fruits et légumes FLE ! Mais c’est quoi au juste ? Pourquoi c’est important ? On vous explique tout ça, suivez le guide !

FLE, ça veut dire « Frais, Locaux et Équitables ». Trois mots magiques qui donnent le ton : on privilégie les produits frais et de saison, cultivés près de chez nous, dans le respect des producteurs et de l’environnement.

L’histoire de ce mouvement citoyen est assez récente. Il prend racine dans une prise de conscience collective : manger mieux, soutenir les agriculteurs locaux et préserver notre planète. Face aux enjeux environnementaux et aux dérives de l’agriculture intensive, l’approche FLE s’impose comme une alternative durable et responsable.

Mais pourquoi se donner tant de mal pour des fruits et légumes FLE ? Déjà, pour le goût ! Un fruit gorgé de soleil, une tomate cueillie à maturité, ça n’a rien à voir avec les produits standardisés. En plus, c’est bon pour la santé : plus de vitamines, moins de pesticides, que du bonheur !

Et puis, consommer FLE, c’est aussi faire un geste fort pour l’économie locale. En achetant directement aux producteurs ou sur les marchés, on encourage une agriculture à taille humaine, plus respectueuse de l’environnement et des travailleurs.

Vous hésitez encore à vous mettre au vert ? Voici quelques avantages à consommer FLE :

Avantages et Inconvénients des fruits et légumes FLE

Avantages	Inconvénients
Saveur et fraîcheur accrues	Disponibilité saisonnière limitée
Soutien à l'économie locale	Potentiellement plus cher que les produits non FLE
Impact environnemental réduit	Offre potentiellement moins diversifiée hors saison

Convaincu(e) ? Voici quelques astuces pour adopter facilement les fruits et légumes FLE au quotidien :

- Faites vos courses sur les marchés locaux : c’est l’occasion de rencontrer les producteurs, de découvrir des produits de saison et de profiter d’une ambiance conviviale !

- Privilégiez les AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) : en adhérant à une AMAP, vous vous engagez à acheter une partie de la production d’un agriculteur local. Un bon moyen de manger des produits frais et de saison tout en soutenant une agriculture durable !

- Cuisinez vous-même ! Rien de tel qu’un bon petit plat maison préparé avec des légumes frais et de saison. Laissez parler votre créativité et régalez vos papilles !

Manger des fruits et légumes FLE, c’est bien plus qu’une tendance, c’est un véritable engagement pour une alimentation plus saine, plus locale et plus responsable. Alors, on se met au vert ?